Jardim com cor predominante Castanho do Projeto Restaurante - Lagar Oliq por Play Arquitetura

Restaurante - Lagar Oliq | Play Arquitetura | Jardín

Jardín

O restaurante é o quarto edifício projetado pela Play Arquitetura que compõem o 
conjunto em torno do Lagar Oliq, em São Bento do Sapucaí, SP. 
Este conjunto é formado pelo Lagar de produção de azeite, projetado e construído em 
2016, pelo Anexo de Serviços, projetado em 2018 e construído no mesmo ano, e pelo 
Restaurante, projetado em 2019 com obra finalizada em 2021. Além das 3 edificações 
principais, projetamos também, próximo à elas, um pequeno viveiro de plantas. 
O programa solicitado para o restaurante foi um pequeno salão para 30 pessoas, 
lavabos, cozinha, depósitos, câmaras frias, vestiários e banheiros para funcionários, 
sala de degustação e uma loja. 
A implantação da construção já estava prevista pra acontecer na extremidade frontal do 
Lagar, onde havia um grande terraço descoberto com vista para o vale e para o olival. 
Além das qualidades estéticas desta localização, em um dos lados a topografia 
favorecia a construção de um nível inferior, ligado ao anexo e ao acesso de serviços. 
A volumetria proposta foi composta então por dois volumes principais no nível térreo, 
separados por uma grande pérgola coberta que marca o acesso ao restaurante e à 
loja, um volume inferior onde está localizada a sala de degustação, e um 
embasamento, semi-enterrado, onde localizamos os vestiários, depósitos, câmaras 
frias e cozinha de apoio. 
Toda a parte de baixo foi revestida com pedras locais, num típico assentamento usado 
na região. 
Os volumes superiores foram rebocados rusticamente e pintados com o mesmo verde 
escuro usado no Lagar. 
Além das áreas fechadas, propusemos uma varanda e um terraço descoberto voltados 
para a vista do vale e das montanhas da região

Restaurante - Lagar Oliq

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Restaurante - Lagar Oliq

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